vacature

Zelfstandig Werkend Kok Lido Grill

Functieomschrijving

Een echt Rotterdams restaurant met vers eten. Welkom in ons Lido Grill restaurant. Dagelijks serveer ik voor onze gasten ontbijt, lunch en diner. Ik ben Sjoerd en werkzaam in hét grillrestaurant van Rotterdam. Heb jij al eens gewerkt met de speciale KOPA oven?

Ons team bestaat uit 17 collega’s, waarvan 5 zelfstandig werkend koks en voor dit team zoeken we versterking. In mijn functie ben ik verantwoordelijk voor de (voor)bereiding en opmaak van gerechten. Ik vind het erg fijn dat ik mijn creativiteit hierin kwijt kan. Uiteraard zijn er een aantal vaste instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Het fijne aan het team is dat we goed op elkaar ingespeeld zijn en open staan voor feedback. Iedereen kan met ideeën komen. Ik ben verantwoordelijk voor het bewaken en controleren van de kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en voor het uitvoeren van bijstellingen/doseringen. Ik zal je alles uitleggen betreffende de HACCP. Je leest het al, deze functie omvat veel taken / verantwoordelijkheden en juist dat vind ik zo leuk!

Ik ben erg benieuwd naar wat jij toe kan voegen aan ons team. Help jij mee om de gasten te laten genieten van onze specials zoals Côte de boeuf, gegrilde burger van MRIJ rund, een hele zeebaars uit de houtskooloven of een gegrilde zalmmoot?

Wat maakt jou een perfecte collega?

  • Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijk(e) functie/segment;
  • Afgeronde MBO 2 / 3 opleiding met daarbij behorend diploma tot kok;
  • Uitstekende productkennis;
  • Je bent flexibel en stressbestendig;
  • Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;
  • Collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Een leermeesterdiploma is een pre, geen vereiste;
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Wat biedt het ss Rotterdam mij?

  • Goede werksfeer in een gezellige werkomgeving;
  • Grote mate van zelfstandigheid en vrijheid;
  • Een uitdaging op de mooiste plek van Rotterdam;
  • Ruimte voor eigen mening;
  • Flexibiliteit;
  • Mogelijkheid om 38 uur in 4 dagen te werken;
  • Reiskostenvergoeding (indien van toepassing);
  • Gratis parkeren op de parkeerplaats van het ss Rotterdam;
  • Overnachten met korting bij het ss Rotterdam of een van de andere WestCord hotels in combinatie met 30% korting op het eten en drinken.

Voldoe jij aan bovenstaande punten en kunnen wij jou binnenkort verwelkomen aan boord? Vul dan onderstaand sollicitatieformulier in!  Voor vragen kun je contact opnemen met de afdeling HR op 010-288 66 28.

Je hoort binnen 10 werkdagen na ontvangst van je sollicitatie of je wordt uitgenodigd voor een gesprek.

Solliciteer voor deze functie

  • Persoonlijke gegevens

  • Sollicitatiegegevens

  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf, jpg, png.
  • Referenties