vacature

Zelfstandig werkend kok Lido Grill

Functieomschrijving

Lido Grill is echt: echt Rotterdams met vers eten. Hier serveren wij voor onze gasten ontbijt, lunch en diner. Hét grillrestaurant van Rotterdam waar onze gasten kunnen genieten van diverse gerechten bereid in de speciale KOPA oven.

Ter aanvulling van ons keukenteam zijn wij per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de (voor)bereiding en opmaak van gerechten. Je werkt volgens vaste instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het bewaken en controleren van de kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en voor het uitvoeren van bijstellingen/doseringen. Je draagt zorg voor naleving van HACCP en Arbo op de werkplek.

Dus ben jij op zoek naar een mooie uitdaging waarbij je onze gasten kan laten genieten van onze specials zoals Côte de boeuf, gegrilde burger van MRIJ rund, een hele zeebaars uit de houtskooloven of een gegrilde zalmmoot? Dan zoeken wij jou!

ss Rotterdam vraagt van kandidaten:

  • Minimaal drie tot vier jaar werkervaring in een soortgelijk(e) functie/ luxe segment;
  • Afgeronde MBO 3/4 opleiding met daarbij behorende diploma tot kok;
  • Je bent flexibel en stressbestendig;
  • Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;
  • Gastgericht en assertief;
  • Frisse en representatieve uitstraling;
  • Collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Een leermeesterdiploma is een pre.

ss Rotterdam biedt daarvoor:

  • Goede werksfeer in een gezellige werkomgeving;
  • Grote mate van zelfstandigheid en vrijheid;
  • Een uitdaging op de mooiste plek van Rotterdam;
  • Ruimte voor eigen mening;
  • Flexibiliteit;
  • Gratis parkeren op de parkeerplaats van het ss Rotterdam;
  • ANW hiaat verzekering indien van toepassing;
  • Reiskosten vergoeding indien van toepassing;
  • Overnachten met korting bij het ss Rotterdam of een van de andere WestCord hotels in combinatie met 30% korting op het eten en drinken.

Solliciteer voor deze functie

  • Persoonlijke gegevens

  • Sollicitatiegegevens

  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf, jpg, png.
  • Referenties